Ristorante
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Tutti i servizi saranno presto disponibili, contattaci per maggiori informazioni.
Pasta e arti
Il nostro punto ristoro e il bar del Kunsthaus Herr Gevatter sono il luogo d’incontro dei tesserati e degli amici dell’associazione, un ritrovo autentico di interscambio culturale, artistico, di vita e di cucina, il posto dove tutto può succedere…
Tutti i giorni la struttura è aperta sin dalle prime ore dell’alba per accogliere i viandanti, si prepara il menù rigorosamente controllato dallo chef. Il caffè tradizionale italiano, (quello fatto con la moka) e una ricca colazione sono un pretesto per fermarsi un po’. Sin dalle prime ore della mattina cuociamo il pane e lo serviamo caldo. Sarete avvolti da un odore di pasta madre che farà venire in mente sapori di altri tempi. La tracciabilità e l’autenticità sono prerogative nella scelta degli ingredienti.
Il menù viene scritto a mano tutti i giorni privilegiando i prodotti di stagione che la rete di produttori amici dell’associazione offrono, dunque le pietanze sono varie e variegate, semplici e curate, ma soprattutto fatte da ingredienti sani e controllatissimi.
Si spazia dalla fantastica pizza gourmet a lunga lievitazione, alla pasta fatta in casa abbinata a saporiti sughi e zuppe, contorni di verdure, delizie alla brace e al forno e squisiti dolci fatti rigorosamente in casa… vogliamo parlare dei taglieri di formaggi e affettati accompagnati con il pane caldo fatto con grani antichi moliti a pietra naturale? Parliamone…!
Niente compromessi: la lista degli ingredienti utilizzati è bene in vista, disponibile per ogni consultazione… perché per noi ” il piatto” è una cosa seria.
La vostra cantina
La selezione dei vini italiani provenienti da cooperative agricole, cantine sociali, consorzi di viticultori sono selezionati per rendere le vostre serate magiche, ampia gamma di vini sfusi.
